A菜包的家

106/9/04 更新

「丸町手作餐車」已於官方粉絲團貼出訊息，由於廚房租約到期，目前停止營業中。

　　各位朋友有追逐過餐車的經驗嗎？想不到不愛排隊的A菜娘也會有這種經歷，而且這家「丸町手作餐車」追了三次，以後有空可能還會去追…. XD

　　第一次吃是在桃園的慈惠三街路口，那天跟朋友約了帶孩子去桃園玩，中餐就在這裡解決。看到車邊寫大大的「袐製咖哩飯」和「麻婆豆腐飯」，就買了。想不到，喔！還滿好吃的，跟在家裡買咖哩塊做的味道絕不一樣。

　　餐車的一半做成一個小小的立食區，大概可以同時站三~四個人吧？我們就站在路邊吃了。

袐製咖哩飯

　　我點的是「袐製咖哩飯」，整碗打開，除了咖哩和飯，還有A菜娘最在意的新鮮蔬菜，蔬菜，蔬菜(很重要所以說三次)，我吃飯一定要配菜，不是餣蘿蔔那種喔！不然會感覺沒有好好吃一頓飯….

　　咖哩是濃的，但整碗吃完不會覺得膩。該怎麼形容呢？它讓人有一種…各種香草的味道堆疊在舌尖，層次分明，還有一股蔬菜的酸甜味，滿特別的。

　　另外一個亮點，它還有附半顆蛋，而且是溏心蛋喔。

　　它不像我們一般吃的印度咖哩香辛味那麼重，但是香料的變幻又可以品嚐出來。也不像熟悉的台式咖哩那麼甜，勾芡很重的感覺。沒有，不是印式、台式、日式，就是丸町咖哩。

　　簡單說起來，就是香濃濃的咖哩，蔬菜、米飯還有溏心蛋，一起譜成的合奏曲。

麻婆豆腐飯

　　A菜爸愛吃辣，點的是「麻婆豆腐飯」，裡面有一顆超大顆手工肉丸子。

　　老闆說，這是他用滿滿的愛去做的，每顆肉丸子要狠狠甩打40次，做五十顆要甩打2000次。因為愛無限，但是體力有限，所以手工肉丸子是限量的，想吃還得看運氣，有時來得太晚就沒有了。

　　出「麻婆豆腐飯」的時候，看老闆做完餐點，還拿出油壼淋上了一點油，很好奇，問老闆這是什麼？

　　原來是店家自己提煉的花椒油，趁熱的時候淋上，瞬間綻放出的花椒香氣，能給品嚐這碗「麻婆豆腐飯」的客人，完整的體會。

　　A菜娘低頭看看這兩碗「袐製咖哩飯」和「麻婆豆腐飯」。

　　美食該有的「色、香、味」都顧到了，算是有用心。

　　「丸町手作餐車」出沒的地點不一定，大都在桃園、龍潭一帶，想吃的話先上他們粉絲團看看。丸町也不定期跟外縣市的店家合作，舉辦快閃活動，有一次快閃來台北，A菜娘當然要衝囉！

丸町快閃活動

　　那一次台北場他們是跟沛洛瑟咖啡店合作的，中午吃飯時間我們準時到達。走近沛洛瑟時，嚇了一跳。

　　哇噻！人也太多了吧？

　　趕快點餐，等排隊叫號。這天天氣很熱，還好有旁邊的咖啡館可以點杯咖啡坐坐。

　　好一陣子沒吃到，有點想念。由於實在等很久XD和老闆稍微聊了一下。

　　咖哩醬汁和初次吃到口味略有不同，之前覺得蕃茄的味道比較明顯，偏酸，現在調整得酸度適中，蔬菜的甜味更顯出色。它是以紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、蕃茄和洋蔥為基底，熬煮後打成泥作成的。

　　咖哩的肉塊選用豬胛心肉，肉質略Q彈有咬勁。

　　米飯的部分也要來品評一下。他們的米飯口感不錯，店家說目前選用的是「吳水池台南16號米」，是無毒栽種的稻米。

　　「丸町手作餐車」菜單價目表，品項超級簡單XD

　　除了固定的「冰釀咖啡」和「18號紅玉紅茶」，也會不定期推出季節限定的飲料。

　　其他相關的訊息，請自行上官方粉絲團查看。請不要問A菜娘丸町今天在哪裡？因為我也不知道喔～^^

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