A菜包的家

　　 翻開台東市區的美食推薦前十名，至少有三家米苔目。來台東怎麼能不吃米苔目呢？

　　 榕樹下米苔目現在的店面和以前已經有很大不同。

　　 住過臺東市區十年的洪媽說，這是臺東人記憶中的老味道。料多味道好，幾十年來都吃這一味。

　　 以前才沒有什麼地方風味小菜、各種飲料、文創商品...等等的這些花招呢！就是簡簡單單的米苔目而已。

　　 如今的榕樹下米苔目走小文青風格，各式商品琳瑯滿目。我們是暑假期間來訪，人潮大排長龍，店裡裡外外熱鬧得很。

　　 牆上高掛著價目表，排隊的時候就可以先劃菜單。招牌的米苔目有分乾的和湯的，可以選擇要配滷蛋還是肉丸。不喜歡韭菜的人也可以在菜單上註明。

　　 店內餐具都是自取。A菜爸點的乾米苔目先上桌。

　　 再來是湯的米苔目。

　　 飲料選擇也很多喔，天氣那麼熱，我和A菜爸各點了一杯鮮奶茶和檸檬冬瓜茶。飲料都是小杯裝的，個人覺得鮮奶茶口味尚可，檸檬冬瓜茶比較好喝。

　　 風味小菜的櫃子上推薦許多食物，有些很特別的組合。

　　 仔細看很多食材充滿在地特色，例如：成功鬼頭刀＋黑木耳、關山東方明豬＋太麻里金針花、神之豬皮＋過貓…等等。一盤180元。

　　 光看名字就覺得厲害，觀光客們來此一遊，好像不點不行。

　　 我們點了"神之豬皮+過貓"這道風味小菜。送上桌，滿滿的豬皮底下蓋著的卻是「龍鬚菜」。

　　 看了看帳單……點的確實是豬皮過貓沒有錯。也許是山菜取得不易，也許是季節不對。菜名和食材不一致，好歹也跟客人告知一下，要貓卻給龍就算了，後來發現店家一盤菜給卻計了兩次價！？頗令人無奈。

　　 不想排隊等候的人，店家也推薦可以買米苔目回家自己煮。

　　 慶幸我們去得時間尚早，只排隊大約20分鐘。等我們飽食出來，人潮已繞了店面一周。服務人員揮汗如雨，著忙出來告訴大家，現在排隊要等很久，而且還要併桌呢……

　　 我們隔天又走訪了古早味的「阿咪米苔目」，口味比榕樹下重一點，也相當不錯。

　　 米苔目的口感明顯更Q軟滑溜。

　　 這是台東阿咪米苔目的菜單價格。菜單上供應意麵、油豆腐等各種庶民小食。

　　 聽同行的長輩說，純米做的米苔目應該是很容易斷、吃了不會脹氣。坊間QQ的米苔目多半是加了玉米粉做的，成本和純米差了許多。

　　 每一家的米苔目口感差這麼多，不知道是不是原料配方不同的關係呢？但大家也只是猜測而已，餐點陸續上桌，覺得這裡的食物還是很好吃的。

　　 我點了乾的米苔目，肉燥間有一股臘肉般的香氣，為米苔目更添滋味。

　　 A菜爸不想連續兩天吃一樣的，點的是乾意麵，也不錯吃。

　　 阿咪米苔目維持著傳統小吃店的樣貌，價格也不貴。

　　 我們隨興點了嘴邊肉、蛋花湯...等，想不到每一樣都滿好吃的。

　　 蛋花湯看起來這麼不起眼，三兩下被我們喝了個碗底朝天。

　　 點了小份的燙青菜，送上來時嚇了一跳！

　　 30元的青菜份量足足有台北小吃店賣的三倍大吧？不知點大份的要幾個人才吃得完呢～

　　 離開阿咪米苔目，我們又去買了台東有名的手搖飲料店《花惹蜜》，接著才踏上前往鹿野高台的路途，準備參加今年最後一場《臺灣國際熱氣球嘉年華》光雕秀。

▍榕樹下米苔目
     台東縣台東市大同路176號
     0963-148519
     每週三公休

▍阿咪米苔目
     台東縣台東市福建路78號
     089-351893
     營業時間 7:30-20:30