A菜包的家

汐止康寧街美食～喜歡吃火鍋的人，可以來試試這家以黑膠唱片風格裝潢的「黑澀鍋」。
 

█ 黑澀鍋-康寧店

地址｜新北市汐止區康寧街450號
電話｜02-2695-6966
營業時間｜11：00-14：00、17：00-21：00，週末下午不休
停車場｜附近有收費停車場
附近食記｜海味熱炒、泉友飲食店、左撇子日常早午餐、鹿角日本料理

※營業時間、價格等資訊僅供參考，請以官方資訊為準。
遊記的參考會隨時間或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

店的位置在全聯旁邊不遠，開車來的話可以停全聯停車場，單純停車費用較高，離開時不妨去全聯消費一下來折抵停車費。

這天A菜爸和A菜娘上午11點忽然想吃午餐，很多餐廳都還沒開門呢！我們發現黑澀鍋已經開始營業就來了，算是巧合來訪這邊。我們是今天的第一組客人。

這裡空間寬敞明亮，座位舒適。也有提供兒童椅。

飲料、甜湯和冰淇淋都可以無限自助取用。

冷飲有冬瓜茶、烏梅汁、綠茶和檸檬茶。熱飲是麥茶。

看到這邊有自動咖啡機讓我很開心，每天都要喝咖啡的A菜娘立刻給自己來兩杯拿鐵。

今天的甜湯有點特別，是「熱」的仙草蜜…因為不大習慣喝熱的，先放涼再喝好了。

冰淇淋甜筒區。冰淇淋沒有特別寫品牌。

這天由於我們實在吃得太飽太飽了，便沒有來嚐試冰淇淋。

醬料區。

這邊還有黑澀鍋獨家的麻辣沾醬喔，建議加蔥花即可。

菜單是不是很有黑膠唱片風格呢？（詳細的菜單內容和價格A菜娘放在文末給大家參考）

寫著「被火鍋店擔誤的麻辣鴨血」，愛吃麻辣鴨血的A菜爸和A菜娘當然要吃吃看囉！

現代人注重養身，黑澀鍋的菜盤可以指定「沒有火鍋料」的喔，多吃原形食物比較健康。

我們都選沒有火鍋料的菜盤～看到各式各樣的蔬菜像小山般滿到尖起來，讓人心情很好。

如果你是無肉不歡的人，也可以選擇把菜盤換成肉或蛤蜊。

湯底也有不同的選項，日式原味海鮮湯、中藥養生湯、麻辣湯、牛奶起司湯、酸白菜湯...等。

這是日式原味海鮮湯底和麻辣湯底。

麻辣湯底裡面有一塊鴨血和一塊豆腐，喜歡吃鴨血的人可以另外加點。

A菜爸點了三隻豬鍋，我則點了海陸三拼鍋。

這是A菜娘的海陸三拼鍋～

主餐、菜盤和湯底，附餐我選了雞蛋（A菜爸選的是王子麵）。

海陸三拼鍋可以選擇肉或海鮮各三種，可加價50元多選一種。

A菜娘有加價多一種，因此總共有四種主餐：培根牛、鮮蚵、軟絲、小卷。

A菜爸點三隻豬鍋的主餐。

霸氣地滿滿一大盤肉，分別是梅花豬、培根豬、松板豬肉。

麻辣鴨血軟嫩入味，香麻而不辣，A菜爸和我都覺得很美味。

櫃檯後方的牆上用黑膠唱片裝潢。

店內裝潢的和店裡播放的，都和復古的流行音樂專輯有關。

這邊還有卡帶呢！好懷舊的感覺啊。

下次可以帶小孩來，告訴他們什麼叫做「卡帶」。爸爸媽媽小時候都聽卡帶呢～

可惜這台懷舊唱片音響好像只是裝飾用，沒有在播放。現場播放的是翻唱口水歌。

在Google留下五星好評就送肉盤，可以選牛肉或豬肉。

贈送的肉盤給得滿大方的。A菜娘吃完直接飽到天靈蓋，A菜爸也直說真的吃不下任何東西了。

黑澀鍋前身就是汐止康寧街上的「乾鼎涮涮鍋」店，這個位置已經頂讓兩三次了。這次迎來的黑澀鍋算是在地的小小連鎖品牌，總店位於汐止南昌街，目前在汐科也有分店。

附近區域算是火鍋店的超級戰區，沒有十家至少也有八家。

例如對面就是「鍋賣局佰元火鍋」、不遠處有「九聚涮涮鍋」、「雅庭涮涮鍋」和、「極鍋鴛鴦鍋」。步行可到的距離有「雅香石頭火鍋」、「聚品涮涮鍋」、「一品石頭小火鍋」和「饗鍋」…等。

不知道為什麼老闆們都那麼喜歡來這邊開火鍋店呢？

個人覺得黑澀鍋的食材份量足，肉品品質不錯，座位寬敞舒適，很適合全家人一起來用餐。

有些火鍋店會把肉切得薄薄的、或者肉只給少少幾片。來黑澀鍋就沒有這個困擾，菜盤和肉的份量足，讓人大口大口吃得過癮。

它的主餐選擇多元，也有一些獨特的湯頭可以選，整體表現中規中矩。

還有就是有自動咖啡機，對愛喝咖啡的人來說很加分。

第一次來這裡點的麻辣鴨血超級好吃，店家也號稱自己是被火鍋擔誤的鴨血店～後來我們再訪吃到的鴨血卻很鹹，看來想嚐到美味鴨血需要碰碰運氣。

只是新開幕可能各方面不是那麼完善，還需要時間調整。平日中餐時間人少少的，服務生卻漏點單了，全程也沒有主動詢問加湯。

店裡目前只收現金，服務費另加一成。

今天我和A菜爸兩個人吃得超級超級飽～

總共消費了：550(三隻豬)+390+50(海陸三拼加價變四拼)+50(麻辣湯底)+60(鴨血) = 共1,100元。

以下是黑澀鍋的菜單給大家參考：

食記分享給愛吃鍋的朋友們。

附近的美食還有鹿角日式料理、海味海鮮熱炒、泉友台菜小吃、左撇子早午餐咖啡館...等，推薦大家有機會也可以去嚐嚐看喔！

  2022/10 補充 

再訪吃鍋，享用頂級雙人套餐，肉類品質好份量足，蛤蜊又大又新鮮。

只是這次點的麻辣鴨血卻超級無敵鹹，鹹到沒有辦法把它吃完，重鹹味掩蓋食材美味，因此向店家反應麻辣鴨血品質不一，希望他們能夠注意。

這個店面已經換過幾次老闆了～這次給我們的感覺不錯，站在消費者的立場，真心希望餐廳能維持品質，才能長久經營下去。
 

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