A菜包的家

近幾年可能是因為店面房租飛漲的關係，許多蛋糕餅乾師傅紛紛轉成個人工作室，使用網路接訂單、約定面交的方式販賣商品。

A菜娘之前試吃彌月蛋糕的時候，就有接觸這一類無店面、以工作室形態經營的蛋糕店。

我還曾特地跑到南港的巷弄裡面交呢！為的就是追尋坊間口耳相傳的隱藏版美味。

個人覺得一般來講，這種蛋糕工作室的甜點有特色，而且用料實在。

這次偶然在東湖社團裡看到另外一家蛋糕工作室，在宣傳團購。詢問之下才發現原來地點是在汐止。

小舒捲是位在汐止金龍國小附近的蛋糕工作室。

標榜健康單純的甜點，特色是不添加防腐劑、化學香精，而且比一般的蛋糕減糖80%。

第一次購買，A菜娘選擇的是招牌的「焦糖布丁蛋糕」，因為不使用凝固劑，所以放在室溫之下會溶化，一定要趕快冰到冰箱。

賞味期限大約4天的「焦糖布丁蛋糕」，5吋蛋糕特價320元。

其實價格相當不便宜啊～不過好吃鬼如我，還是想買來嚐嚐看。

蛋糕的小提盒上有大理石紋路，造型簡約典雅。5吋大約是一個小圓盤子的直徑尺寸，頂多分給4~5人。

這個工作室還有其他口味的蛋糕，汐止和東湖地區都可以約面交。

隨盒附的小卡片上，有關於食用蛋糕的小叮嚀。掃描QRcode可以直接與工作室聯絡。

A菜娘心想，如果喜歡吃的話，說不定下次可以買來當生日蛋糕送人。所以取貨的時候也順便問了其他尺寸的價格。

8吋的焦糖布丁蛋糕售價690元。汐止某些地區面交可以打95折。

切開來品嚐，「焦糖布丁蛋糕」第一層是焦糖果凍，第二層是雞蛋布丁，第三層是起司乳酪，第四層是餅乾。

層次豐富口感多變，而且不會太甜。它的口味清清爽爽，算是美味又減糖的蛋糕。

（不會太甜指的是：真的是很不甜喔XD吃得到食材的原味，但若是螞蟻型甜食控的朋友，應該會覺得很清淡）

如果午後想吃個甜點，又不想造成身體太大負擔，來個手工的「焦糖布丁蛋糕」應該是不錯的選擇。

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█ 小舒捲

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