以前在家裡當大小姐的時候，每逢家裡要請客吃飯，爸爸媽媽一大早就會去市場買菜。提著大袋小袋回來，孩子們過來幫忙洗菜、切菜、備料，有時候肉要前一夜先滷好，有醉雞什麼的要先做。
可以說是家中設宴款待客人，準備工作一天半。
現在嫁人了，當別人媳婦老婆了，家裡偶而也要請客吃飯，這個時候忙碌又不賢惠～有如A菜娘的廣大媽媽群(在說誰啦)就有點緊張了......因為我們就算廚藝不精，也不能被別人看出來。
好險現在有宅配飯店料理這種選擇！只要上網訂購，飯店就可以幫我把主廚親製的精緻料理，急速冷凍、鎖住美味地送到家裡來。
叮咚！冷凍宅配到貨了，救星～打開來讓我看看你長什麼樣子吧。
台南大飯店的美食宅配，標榜都是由飯店主廚親手製作後、再真空包裝冷凍。與市售的冷凍調理包不同，
A菜娘在家準備了一些簡單配菜，就要變出大廚般的魔法料理啦！哈哈，看我的吧！
首先做紅燒獅子頭，當然要配山東大白菜囉～欸， 大白菜擺成這樣好像有點奇怪XD
很貼心地將獅子頭的湯汁另外包裝。
把大白菜墊在下方，擺上肉丸子後淋上湯汁，放電鍋蒸個十五分鐘就行了。是不是很簡單？趁空檔還可以去處理其他的菜色。
從電鍋拿出來，整個白菜已經滷軟而入味，充份吸收獅子頭的湯汁了，好香呀。
呈到盤子上就可以了～
A菜娘的速成版紅燒獅子頭，上桌。
獅子頭肉質偏肥，搭配白菜一起吃剛好，真是美味。
來看看剛才趁空檔處理的醉圓蹄。
紹興枸杞醉圓蹄是冷食...只要解凍就可以了。
打開包裝裡面，其實圓蹄已經切好成薄片了，要直接上桌也可以，很方便。嘖嘖...從側面看，這晶瑩剔透的豬皮，還有這酒香...A菜娘有點想偷吃一口，還好忍住了。
用了三分之二顆檸檬，再加一點枸杞來擺盤。
是不是色香味俱全？客人看到這道料理，肯定要大讚家庭主婦妳怎麼這麼賢惠XD。
豬蹄肉富含油脂，配著檸檬片一起吃口感很清爽。兩者組合絕妙滋味，入口還聞得到淡淡檸檬清香呢。
紫蘇香魚也是解凍後即可食用，超簡單。
包裝裡面有三隻香魚，其中一隻已經被我放到旁邊了。
家裡剛好有萵苣，A菜娘先在盤裡舖上萵苣葉，再放上香魚。
剛才醉圓蹄擺盤剩下的檸檬，也可以拿來配這道香魚料理喔。
香魚都已煮得軟透香鹹，散發淡淡紫蘇味，整隻連魚骨都可以吃。
還有還有，別忘了很下飯的南洋咖哩～
打開來是這樣冷凍結塊狀的，加熱就可以了。
微波約四分半鐘。
今天準備來搭配南洋咖哩的，是綠花椰菜和甜椒。
好囉，香噴噴的咖哩登場！裡面除了馬鈴薯與紅蘿蔔塊，值得一提的是~它是採用雞腿肉製作，不會乾乾柴柴，肉質入味軟嫩。
最後燙一盤青菜作伴。
好豐盛的料理......哪怕是八珍玉食？ 我們連山珍海味都有了，今天的請客料理～成功！
主婦版大廚上菜，是不是好輕鬆呢？
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