A菜包的家

　　來到韓國怎能不品嚐人蔘燉雞湯呢？

　　首爾地鐵「景福宮站」，附近就有兩家著名的蔘雞湯店──「皇后名家蔘雞湯」和「土俗村蔘雞湯」，也是遊客必訪的美食名店。

　　今天我們主要拜訪的，是地鐵「景福宮站」三號出口出來，步行5~7分鐘可以到達的「皇后名家蔘雞湯」。（後面再來聊聊兩家店有什麼不同...）

　　由於A菜娘上一個行程，是穿韓服遊昌德宮，距離這裡只有一個地鐵站。為了結省大家的時間體力，我們直接搭計程車過來。
 

　　其實啊（碎碎唸）…大家如果來首爾自由旅行的時候是三~四人，像這種大約「一個地鐵站距離」的行程，共乘計程車會是不錯的選擇喔！

　　比如我們直接坐計程車從「安國站→皇后名家蔘雞湯店(景福宮站附近)」，車資是4200韓元，三個人平均下來1400韓元/人。

　　如果是四個人分攤，費用比坐地鐵更便宜，是1050韓元/人。還可以少走很多路。

　　皇后名家蔘雞湯店～到囉！

　　入口在這裡，有樓梯通往二樓。

　　店內的裝潢整齊明亮，這時已是下午三點，不是用餐時間，店裡沒什麼人。

　　剛下計程車的時候，司機還幽默地問我們是要來吃午餐還是晚餐的XD？

　　菜單品項如下，我們點了仁寺洞蔘雞湯，和逸品蔘雞湯。

　　也有粥和其他選擇。

　　菜單上最豪華的料理（雖然中文只寫了「放佐料的燉雞」XD）。

　　看起來是有海鮮鮑魚、人蔘…等等名貴食材，去熬煮而成的華麗綜合雞湯。一份價格50000韓元。

　　很快的小菜先上了，是涼拌洋蔥和餣蘿蔔。

　　與土俗村蔘雞湯不同的是，土俗村附餐飲品是小杯酒。皇后名家這裡附的是一罐「果醋」，酸酸甜甜很開胃。

　　涼拌洋蔥滿好吃的，吃完又請店員再添過一些。

　　仁寺洞蔘雞湯，小鍋上桌的時候仍是熱燙燙地，裡面的湯還滾著呢！

　　雞湯熬成奶白色，湯頭濃郁好喝。

　　蔘雞湯選用的都是約一~二個月大的小春雞，肉質軟嫩，大小剛好入鍋子裡。雞肉內塞滿了糯米飯，飽吸食材精華，香氣四溢，美味極了。

　　我們上午遊昌德宮，還參加了祕苑的導覽，走了好多好多的路啊。肚子已經很餓了，快開動吧！

　　接著逸品蔘雞湯端上，上面放著很特別的山蔘鬚。

　　逸品蔘雞湯上的山蔘鬚，吃起來軟軟脆脆的（好意外的口感啊！），沒有苦味。味道上多了山蔘的香氣，湯頭的層次更為豐厚。

 　　這餐我們點了以下：

　　二份仁寺洞蔘雞湯(15000韓元X2)、和一份逸品蔘雞湯(18000韓元)，三人總共消費48000韓元。 

　　離開皇后名家蔘雞湯店，走到馬路對面去搭計程車，回頭看見土俗村蔘雞湯就在巷子裡。

　　這兩家店，真的開得好近喔….

　　A菜娘之前來首爾時候，去吃過「土俗村蔘雞湯」，口味上各有千秋，難評高下（個人覺得土俗村的人蔘藥膳味重一些）。旅人若行程匆忙，選一家品嚐即可。

　　下圖為「土俗村蔘雞湯」，以及附餐的酒。

　　其他部份…「皇后名家蔘雞湯」和「土俗村蔘雞湯」比較起來，有幾點不同：

　　　1.土俗村大部份是席地而坐（要脫鞋那種），皇后名家則是椅子的座位。

　　　2.價格方面，以最基本的蔘雞湯來說：目前土俗村是16000韓元，皇后名家15000韓元。

　　　3.附餐飲料一個是酒（土俗村），一個是果醋（皇后名家）。

　　　4.土俗村很多華人遊客到訪，知名度很高，店內有中文服務員，菜單上中文的解說也比較詳盡。

　　　5.裝潢風格不同，土俗村古色古香，皇后名家裝潢較現代。


　　寫這篇食記的時候，台灣的天氣已經轉冷，我冰冷的手腳不停地使自己想起，韓國旅程中喝到的那碗人蔘燉雞湯…..

　　啊！美好的回憶，好想再回去喝雞湯啊….

　　其他韓國旅遊的相關資訊，請參考以下文章：

　　1. 首爾自由行 ＜機票篇＞
　　2. 首爾自由行 ＜換錢篇＞
　　3. 首爾體驗 ＜穿韓服 遊韓宮＞
　　4. 首爾必買 ＜南大門市場-童裝篇＞
　　5. 首爾必逛 ＜弘大文創設計商品＞

▇ 皇后名家蔘雞湯

     地址：首尔特别市钟路区紫霞门路6街6
                서울특별시 종로구 자하문로6길 6
     電話：02-739-0145
     營業時間：11:00 ~ 22:00(點餐截止 21:30)