A菜包的家

　　吃可是人生大事。

　　如果有人說A菜娘真是個好吃的人，有夠愛吃、非常貪吃、不吃會死。我可一點都不想否認。在心裡頭「食」這個字簡直神聖，簡直發光，是人生的大道理，它連結了我們心理、生理，做夢裡和回憶裡，全方位各個層面，整個人從頭到腳都給它包了。哪怕它微小如生活中一瞇瞇的確幸，就像打開便當總想起的那坨老干媽，如下班途中發現一間沒喝過的手搖飲料店，那種感覺，心暖暖的甜滋味。

　　如果你沒有關於食的回憶，那你就是個沒故事的人了，整天庸庸碌碌過日子，不懂生活的樂趣。朋友說唉你怎麼歧視人呢？不是所有人都像你一般好吃的。非也，食也是一種人類文化經驗的累積。就像把食物寫進心坎裡的作家韓良露，活著就要踏遍世界尋訪關於食的動人美好回憶。

　　坊間興起又人氣消散的餐廳何其多，隨便打開一個部落格都記載了滿滿食記，可有多少是一時眾人追捧，幾年後沒人想去？今天跟朋友約在七條通的老字號──肥前屋，久仰大名終於可以一親芳澤(？)，早早把這天劃註在我的行事曆裡。

↑晚餐時間，人潮絡繹不絕的肥前屋。

　　A菜娘是個不愛排隊的人，任何人氣美食只要教我排隊一概翻白眼，就像剛上檔的熱門電影一樣，沒有必要趕著立刻就要去。我可以等到熱潮退了再說。但是肥前屋呀肥前屋，那麼多年了依然是排隊名店，似乎在昭示我若不經一番寒徹骨，得不到那鰻魚撲鼻香，既然如此那就衝吧！

　　去的這天是平日晚間，還好有朋友先來排隊，讓A菜娘趕到時，已經排到了門口。不過因為我們要四個人的座位，又有一位還在停車，人數尚未到齊，所以讓後面的人先進去。如果你是只一位、二位來用餐的人，因為可以和別人併桌，其實入場就比較快一點。

↑老式日料理店裝潢，以及滿屋的客人。

　　排隊時店員就請你先點單，一坐上位子立刻上菜，大家坐上椅子正放鬆著、相機才拿出來正拍照著，霹靂啪啦地菜就出完了，小小的桌子頓時塞滿了，不快吃都不行。可見店家多麼有效率，一個晚上這張桌子不知道要翻幾檯。

↑小份鰻魚飯，附一碗味噌湯。

↑大份和小份，比例上的差別。

↑肉質軟嫩肥厚，讓人口齒留香。

　　肥前屋的鰻魚，標榜是當天現殺的，新鮮度一百。快快放入口中品嚐，果然肉質香軟回味無窮，夠肥厚，吃起來真過癮。鰻魚肉有小刺，可以直接吞下。如果預算夠的話，建議點大份的，鰻魚的份量是兩倍。畢竟排隊許久，總要吃個過癮。

　　單就肥前屋的招牌料理鰻魚來說，若是細問我，這蒲燒鰻魚到底和別處相比有什麼厲害？怕是答不上來，的確是很好吃，但是現做的和不現做的蒲燒鰻魚，口感到底有什麼不一樣？若是給我矇著眼睛盲測，十分有可能口拙吃不出來。不過來這兒除了必點的鰻魚飯，其他的料理也毫不遜色，一行貪食鬼們點了很多別的。

↑鰻魚蛋捲130元，美味又特別。

↑值得一點的生魚片，鮭魚、海鱺、紅甘共七片，肉質佳口感好，這樣一份200元。CP值滿高的。

↑炒綜合野菜，70元。

↑推薦必點鹽烤透抽，烹調得恰到好處，彈牙且飽涵海鮮香氣。90元。

↑烤秋刀，90元。

↑菜單，價位算滿親民的。

　　看著滿屋的人吃了又走，新的又來，一頓飯就這麼鬧哄哄的熱潮沒減過。到我們離開時店門外依然排著長龍，聽口音還不乏外國客，遠道慕名而來。下一次若想再訪肥前屋，想必又要經過一番奮戰了呀！

環境　★ ★ ★ ☆ ☆
服務　★ ★ ☆ ☆ ☆
美味　★ ★ ★ ★ ☆
價位　★ ★ ★ ★ ★

肥前屋
地址： 104台北市中山區中山北路一段121巷13-2號
電話：02 2561 7859

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